Con 314 unidades per cápita anual, un 5,16% más respecto al 2021, Argentina se posicionó en el cuarto lugar en el ranking mundial de consumo de huevo detrás de México, Japón y Colombia.

Así lo informó la Cámara Argentina de Productores Avícolas (Capia). Al respecto, su titular, Javier Prida, ponderó que "este es un reconocimiento a un trabajo incesante de los últimos 15 años para impulsar el crecimiento sostenido del consumo de este alimento clave que se produce respetando todas las regulaciones y recomendaciones establecidas a nivel global".

Esta suba en el consumo estuvo acompañado por un crecimiento en la producción del 8,68% interanual. 

Desde Capia informaron que del total de huevos producidos, el 96,8% (unas 14.603.500.000 unidades) tuvieron como destino el mercado interno, mientras que el restante 3,2%, equivalente a 688.099.080 huevos fueron exportados, lo que significó un aumento interanual en los despachos del 17% con destino a más de 50 mercados internacionales actualmente operativos.

A su vez, la entidad puso de relieve que la industria avícola consumió 1,5 millones de toneladas de maíz y 500.000 de soja el año pasado y empleó a 18.000 personas en forma directa y 12.000 indirecta.

Por último, el comunicado difundido marcó que Argentina "cuenta con más de 1.000 granjas avícolas en actividad ubicadas en 18 provincias del país, siendo la más importantes Buenos Aires con el 40%, Entre Ríos con el 27%, Córdoba con el 9%, Mendoza con el 5% y Salta con el 4,5%, entre las principales".